Dia de visitas técnicas a lojas do varejo alimentar em NY

Hoje foi um dia de visitas técnicas explorando o universo de lojas do varejo alimentar em Nova York, preparada com muito carinho pelo timaço de curadores da Varejo180 e SA+ Ecossistema de Varejo.

Cada loja visitada possui clareza nos seus diferenciais e proposta de valor, mas há elementos essenciais que todas possuem em comum:

1. Grande foco na experiência do cliente;
2. Curadoria de Produto rigorosa;
3. Serviços integrados;
4. Sustentabilidade
5. Inovação e tecnologias com foco na excelência e eficiência operacional.

Esses atributos estão conectados com as principais tendências observadas nas palestras da NRF2025.

Em breve, compartilharei detalhes de cada visita! Por hora, alguns highlights:

🛒 Westside Market:
Sortimento variado, foco em alimentos preparados e catering, produtos artesanais e locais, personalização para atender comunidades locais (cada bairro), força do cross-merchandising.

🛒 Wegmans:
A loja preferida dos nova iorquinos, experiência híbrida de varejo e hospitalidade com estações de serviços (gastronomia), grande variedade de alimentos preparados e curadoria premium (orgânicos, frescos, regionais) com excelência alimentar e experiência única para os clientes.

🛒 Trader Joe’s:
Conhecida por sua abordagem envolvente, simples e inovadora, ambiente acolhedor, mix limitado de produtos, maioria de marca própria (+80%), produtos exclusivos, com preços acessíveis e política de devolução flexível, comunicação visual única.
Não realizam ofertas e promoções.

🛒 Eataly (Loja Nova – SOHO):
Integração única de mercado, gastronomia e educação culinária, com forte autenticidade italiana, oferece sortimento diferenciado, produtos italianos autênticos, restaurantes temáticos e aulas de culinária.

🛒 Petco:
Modelo holístico (hub) de cuidado, bem estar animal, com serviços médicos, grooming, treinamento e adoção, além de produtos sustentáveis e personalizados.

🛒 Whole Foods Nomad:
Primeira loja a focar em produtos naturais, orgânicos!
Posicionamento premium com foco nestes produtos, integração com Amazon Prime e práticas sustentáveis avançadas.

Em cada visita, grandes aprendizados! E estar ao lado de Eduardo Jaime Martins e Fabio Acayaba ampliou ainda mais o horizonte.

Obrigada Ronald Nossig pela oportunidade, ser uma das RetailThinkers é um grande privilégio!

Acompanhem tudo isso e muito mais no Pós NRF Varejo180, dia 30 de janeiro!

Saiba mais: https://lnkd.in/dnNbHQCM

Confira fotos!

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FATIMA MERLIN

Sócia-fundadora da Connect Shopper, Conselheira Consultiva Certificada, Mentora e Palestrante, é Master Business em Marketing, Economista, Especialista em Varejo, Comportamento do Consumidor e Shopper. Ao longo de sua carreira, desenvolveu projetos nacionais e internacionais de gerenciamento por categoria e shoppers insights, inteligência em marketing, para indústrias e varejos.

 

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